まるごと楽しむ、オーガニックレモンの会

2025年5月12日｜LITANOVA Well+

LITANOVA Well+として初めてのクッキング会『まるごと楽しむ、オーガニックレモンの会』を開催しました。

チャレンジショップが始まる前、LITANOVAという名前を掲げて、最初にひらいたWell+の場。
ここから、少しずつ動き始めました。

皮ごとレモンと、心ごとほぐれる時間

使ったのは、安心して皮ごと使える国産オーガニックレモン。

その香りと酸味に包まれながら、みんなで少しずつ手を動かし、味わい、笑い合う時間。
“ちょっとだけ丁寧な時間”を一緒に過ごしました。

今日のメニュー

🍋 ハーブレモン塩
🍋 しっとりレモンケーキ
🍋 乳製品不使用のレモンチキンカレー
🍋 ターメリック香るレモンライス
🍋 塩麹ベースのレモンスープ

果汁も、皮も、香りも、まるごと味わう。
食材を大切にすることは、自分を大切にすること。
そんなメッセージを、料理を通してそっと共有する時間でした。

料理教室ではなく、つながりの場

参加してくれたのは、私の大切な知人たち。
でも、参加者同士は「はじめまして」が多く、気づけば地域に新しいつながりがぽっと灯るような空気に。

この会は、料理のスキルを学ぶ場ではなく、からだと心をゆるやかに整える“新しいつながりの場”として企画しました。

LITANOVA Well+のはじまり

LITANOVAは、暮らし・地域・社会をもう一度「あたらしく耕す」という思いから、デザイン・学び・子ども・健康・地域共創をゆるやかにつなぐプロジェクトです。

このクッキング会は、その中の「LITANOVA Well+」としての最初の実践。
ここから少しずつ、LITANOVAの輪が広がっていきました。

そして、これから

この日あたたかく生まれた時間は、私の中でひとつの確信になりました。
「食」は、人と人をやさしくつなぎ、地域をあたためる力がある。

将来、LITANOVAの拠点には誰もが使える“シェアキッチン”をつくりたいと考えています。
料理をする人も、食べる人も、学ぶ人も。
立場を越えて集まり、ともに手を動かし、語り合い、循環が生まれる場所。

このレモンの会は、その小さなはじまりでした。